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西紅柿炒蛋到底是怎么做的? [復制鏈接]

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帥哥離線好酒,沒好人
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只看樓主 使用道具 電梯直達
樓主  發表于: 2019-11-06
怎么我燒的西紅柿炒蛋和別人的不一樣啊?誰能告訴我嗎?是到底是先炒蛋還是先炒西紅柿?還有燒西紅柿炒雞蛋里面加了半碗水過后怎么是這樣的?在線等,我要吃紅市炒蛋。


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無則憂 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 2019-12-13
8哥 昆幣 +1 - 2019-11-07
keaidelanjinlin 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 2019-11-06
一切都隨緣 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 2019-11-06
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美女離線陳鈴鐺
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沙發  發表于: 2019-11-06
先炒雞蛋,然后加入西紅柿炒,加調料。西紅柿水分多,不用加水
帥哥在線johnnytsao
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板凳  發表于: 2019-11-06
首先多放油,油很熱,放雞蛋,全部干了以后,放西紅柿,西紅柿不要切太小,翻炒幾次,加鹽和糖不要炒太久,不要蓋蓋,不要加水,
帥哥離線xgq
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地板  發表于: 2019-11-06
你們全部說錯了,先打蛋攪勻,攤雞蛋,然后炒番茄,加入雞蛋,放鹽少許,大火炒,想來點番茄汁泡飯,就加少許的水。
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凡人1 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 2019-11-06
乖乖魚伴 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 2019-11-06
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帥哥在線8哥
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王綿綿mm
4樓 發表于: 2019-11-07
我的做法:先炒 2/3 的蛋液,煎蛋時不要太頻繁攪動,蛋半熟后撈出,原鍋炒西紅柿,西紅柿變軟出水后,倒入炒過的蛋以及剩下的 1/3 蛋液,快速翻炒幾下,蛋熟度看自己喜好,我自己會再加上一大勺番茄醬,出鍋前撒點蔥花。
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傳奇 昆幣 +10 - 2019-11-11
我是牛人啊 昆幣 +1 我很贊同 2019-11-07
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你又調皮了
帥哥離線我是牛人啊
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5樓 發表于: 2019-11-07
要想色澤好看  可以適當放一點番茄醬。。。具體操作看樓上  沒毛病
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8哥 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 2019-11-07
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帥哥離線春秋男孩
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6樓 發表于: 2019-11-07
我都是在養雞場一手拿西紅柿,一邊追著雞屁股啃的
哎呀呀 今年哎呀呀···
帥哥在線8哥
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王綿綿mm
7樓 發表于: 2019-11-12
回 8哥 的帖子
8哥:我的做法:先炒 2/3 的蛋液,煎蛋時不要太頻繁攪動,蛋半熟后撈出,原鍋炒西紅柿,西紅柿變軟出水后,倒入炒過的蛋以及剩下的 1/3 蛋液,快速翻炒幾下,蛋熟度看自己喜好,我自己會再加上一大勺番茄醬,出鍋前撒點蔥花。 (2019-11-07 09:30)

附帶一提,我加了番茄醬就不另調味,本身就帶有微酸甜咸。如果要的話,可以適量加點鹽巴或糖。
你又調皮了
帥哥離線清陽無塵潔凈
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8樓 發表于: 2019-11-20
我是這么炒的,先把西紅柿切好放鹽研制。雞蛋炒半熟時,推到一邊,另外一邊加入西紅柿,不放任何調料,然后翻炒一會,把雞蛋和西紅柿一起翻炒一下,讓他們自然出水,再翻炒30秒 出鍋,完美
帥哥離線無則憂
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9樓 發表于: 2019-12-13
雞蛋攪拌時適量加點水,下油鍋炒至金黃盛出,西紅柿下油鍋翻炒至有湯汁后倒入炒好的雞蛋 ,翻炒一分鐘后加入調料(依人個人口味)后翻炒盛出。
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